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  1. Chateau Les Grands Chenes 力关
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Chateau Les Grands Chenes 力关轩庄园

时间:2009-10-12 06:09:02  来源:  作者:
历史

    庄园的葡萄树种植在美度区某部一个十六世纪以前建造的堡垒周围,此处因为一个叫做圣-克里斯托利美度Saint-Christoly du Medoc的地方而使这片区域开始了与世界各地频繁的贸易交往。


现任庄主:伯纳德·马格列Bernard Magrez
葡萄园巨头伯纳德·玛格列,他拥有波尔多地区21个庄园,包括极富传奇色彩的黑教皇城堡Chateau Pape-Clement,以及世界各地的11个庄园。他就是那些超级明星葡萄酒的幕后人。他所有的庄园都遵循着手工操作的原则,再加上著名酿酒顾问米歇尔·罗兰Michel Rolland的鼎力相助,在一片片适合葡萄种植的贫瘠土地上生产出惊人丰富且浓郁的葡萄酒。
技术信息 
地理位置:美度区的圣-克里斯托利
产区:美度法定产区
相邻名庄:
面积:力关轩庄园(正牌):12公顷。 
小力关轩(副牌):10.5公顷。
土壤:力关轩庄园(正牌):60%砂砾和40%粘土与石灰石混合土。 
小力关轩(副牌):50% 砾质粘土,20% 砂质粘土和30% 粘土石灰石。
葡萄品种:50%梅乐,45%赤霞珠和5%品丽珠。 
平均树龄:30 年 
种植密度:力关轩庄园(正牌): 8000株/公顷 
小力关轩(副牌): 7500株/公顷
栽培法:采用传统波尔多修剪法。春季疏芽,夏季疏叶,必要时进行绿色收获。
酿酒法:手工采摘的葡萄被放置在小板条箱内,除梗前后都要进行筛选,随后通过重力作用引流到大桶内,进行浸皮前冷发酵。人工泵淋酒帽。在全新法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵和陈酿。
产量:力关轩庄园(正牌): 4000~5000 升/公顷 
小力关轩(副牌): 4200~5000 升/公顷
品牌: 
Chateau Les Grands Chenes力关轩庄园(正牌)(美度法定产区) 
La Temperance Chateau Les Grands Chenes小力关轩(副牌)(美度法定产区)
Chateau Les Grands Chenes Cuvee Prestige名望力关轩(精选)(美度法定产区)


年产量:72,000 瓶。
特性:
最佳年份:
荣誉奖项: 
力关轩庄园(正牌): 
2003年份:在《Grand Jury Europeen欧洲大评审团》205款酒中排名第29。
2005年巴黎竞赛金奖。
小力关轩副牌): 
2002年份:2005年波尔多竞赛银奖。 
2003年份:2005年波尔多竞赛金奖。 
网站:www.bernard-magrez.com
侍酒建议 
力关轩庄园(正牌): 
酒窖湿度和温度:75-85%, 15 ℃
饮用温度:18 °C
最佳饮用和保存时间:5~10年。
食物搭配:烤羊肉,烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味芝士……。
小力关轩(副牌): 
酒窖湿度和温度:75-85%, 15 ℃
饮用温度:16~18 °C
最佳饮用和保存时间:5~8年。
食物搭配:年轻时适合配牛排等煎烤的肉类。陈年后搭配长时间煨煮的丰盛菜肴,或野禽加野菇等材料做成的珍肴。


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