历史
宝露庄园的面积有11公顷，其中8.5公顷的葡萄地处于卡斯蒂永谷法定产区其中一块土质最好的小山丘上，向东往圣达美隆山延伸。庄园的土壤由粘土和石灰石组成，位于一片许多地方都存在的带有贝壳遗留物的钙质岩层上。庄园种植75%梅乐、20%品丽珠和5%赤霞珠，其产量限于每公顷3500至4000升左右。葡萄树的平均年龄为40年，两块最老的葡萄地分别是在1910和1914年栽种的。葡萄的采摘和之后的分拣都是靠手工进行。葡萄酒的酿造是按品种，分地段来进行的，而陈酿则在最好的法国橡木桶里进行，陈酿期为12-18个月不等。葡萄酒的酿造是在著名的酿酒师让-米歇尔·费兰德斯Jean-Michel Ferrandez的指导下进行的。宝露庄园的雅玛伟伦Amavinum和精选酒Rex Bibendi cuvées日渐被媒体们所认可，比如《品醇客》Decanter, 罗伯特·帕克Robert Parker和他的《葡萄酒倡导者》Wine Advocate，《葡萄酒指南》Guide Hachette等等。
技术信息
地理位置：卡斯蒂永谷
产区：卡斯蒂永谷法定产区
邻近庄园：
种植面积：11公顷。
土壤：由粘土和石灰石组成，位于一片许多地方都存在的带有贝壳遗留物的钙质岩层上。
葡萄品种：75%梅乐、20%品丽珠和5%赤霞珠。
平均树龄：40年。
种植密度：
栽培法：
酿造法：葡萄的采摘和之后的分拣都是靠手工进行。葡萄酒的酿造是按品种，分地段来进行的，而陈酿则在最好的法国橡木桶里进行，陈酿期为12-18个月不等。
产量：3500至4000升/公顷。
品牌：
Château La Roche Beaulieu宝露庄园（正牌）（卡斯蒂永谷法定产区）
Amavinumdu Château La Roche Beaulieu宝露雅玛伟伦（卡斯蒂永谷法定产区）
Rex Bibendi cuvées精选酒（卡斯蒂永谷法定产区）
年产量：
特性：
最佳年份：2000
荣誉奖项：
网址: www.amavinum.com
侍酒建议
酒窖湿度和温度：75-90%；17-18℃
饮用温度： 17-19 °C
最佳饮用和保存时间：2-10年。
食物搭配：搭配炖牛肉或红烧牛肉，红烧羔羊肉，烤牛肉，烤羔羊肉，烤猪肉，红烧猪肉，生火腿，猪肉萨拉米香肠，烧羔羊肉，烧猪肉，烤家禽或红酒烩家禽，极力推荐搭配烟熏火腿。
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