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意大利酒标

时间:2009-09-04 09:28:10  来源:  作者:
品质管理与分级制度是60年代才开始的。实施后,意大利酒才开始提升。不过由于分级制度并不完善,不一定能保证产品质量,往往只说明酒的出处及该区的法定条件。

意大利葡萄酒相关内容小字典


单词

解释

Vino da -TavoIa

日常餐酒(无产区管制标示),相当于法国VDT

Indicazione Geoarafica Tipica

I.G.T.级别是指该酒没有一定按照该法定产区的严格规定种植葡萄品种和酿酒。但由于生产的自由度较大,所以其中有不少表表者的质量是意大利的顶级酒,可媲美法国的列级名庄。对于葡萄酒爱好者和酒商来说,I.G.T.是一个非常具挑战性的寻宝园。

 D.O.C.

法定产区酒,相当于法国A.O.C.

 D.O.C.G.

高级法定产区酒,意大利酒最高级

 Annata 

酿酒年份

 Vendemmia

葡萄收获年份

 Abboccato

微甜

 Amabile

中度甜酒

 Asciutto, Secco 

不甜

 Cantina

酒厂

 Cantlna Sociale

合作社

 Cooperativa Viticola

酒农合作社

 Cotto

指浓缩葡萄酒

 Dolce

意为甜型酒

 Fiasco

意为瓶子

Frizzante

弱起泡葡萄酒

 Fattoria, Tenuta

葡萄园

 Imbottigliato

装瓶

Origine

产地

 Passito

指有半干葡萄酿制的葡萄酒

 Rosate, Vino

粉红酒

 Ripasso 

表示口感较重

 Riserva

意思是在木桶中陈化时间达到了法律所规定的时间。

Riserva Speciale

意思是陈化时间比法定时间长一年

 Spumante

气酒

 Superiore

表示酒精浓度较高,意大利最受欢迎的白酒之一Soave,口感清淡、不甜,若标有"Superiore",表该酒比一般Soave口感较浓郁、酒精度较高

 Amaro

意为特干的(较苦的)

 Stravecchio

意为陈年老酒,而且极为罕见

 Nero

意为深红色的

 Bianco

白葡萄酒

 Rosso

红葡萄酒

Vin Santo

意思是由在室内烘干的葡萄酿制而成的葡萄酒

 Vino Novella

新酒


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