布根地2009：好年份，但不如2005

2009年9月25日
帕诺斯•卡卡威尔图斯和亚当•来其米尔波恩报导

狂喜之余，布根地生产商正预计2009将会是一个很好的葡萄采摘年份，但是不如2005那样经典。

整个产区的酿酒师都很高兴见到2009年的葡萄健康状况良好，具有高成熟度，而且还具有出色的酸度和平衡感。

该年葡萄的酸度远低于2005年的酸度，但是具有高糖分和浓烈的香味。其中一位酿酒师说：“它将会是一款充满芳香和异国风味的葡萄酒。”

杜雅克庄园的杰里米• 赛斯认为， 05年和09年最大不同的是丹宁。他说：“2005年的丹宁更具有强度和浓烈度，而2009年的丹宁则更加柔和。”

赛斯指出，05年葡萄酒的寿命即将终止，预计09年葡萄酒将会有软化丹宁的演变。

与此同时，酒商们正告诫说，不像2005那样，成熟不一，冒着石碳酸没有完全成熟的风险，某些葡萄可能已经被提早采收。