历史
拉娟庄园的历史始于16世纪，当时正处于亨利四世Henri IV的统治之下，围海造田的荷兰技师们开始在这片填海而得的土地上种植葡萄树。然而正是在18世纪，即1730年，随着由路易斯男爵Baron Louis （波尔多大剧院的建筑师）完成对“沙特勒兹修道院chartreuse”的建造，这个葡萄园才最终确定了它的葡萄种植角色。它被波尔多一个有影响力的德西兹De Seze家族中的好几代人所拥有，直到后来1855年授予一个 “三级名庄”的荣誉称号。20世纪50年代，拉娟庄园与大多数葡萄园一样，无法抵抗到战争的结束，也无法抵御经济危机和1956年的严重的霜冻危害。1985年，当乔治•布鲁那George Brunette买下这座庄园时，那里只有少数几公顷的葡萄园还有生产力。他实施了一个大范围的改革计划，这个计划最终将使拉娟庄园重归杰出之道。但是财政资金的需求量非常沉重，因此几年之后，他被迫与他的庄园分开。打那以后，拉娟庄园一直受到葡萄酒业余爱好者和专业人士的青睐。1886年开始成为杜库斯Duclos公司业主的波尔多商人——让－佛朗索瓦－慕艾Jean-Francois- Moueix就对它作了如下肯定：“拉娟庄园现在被看作是二级名庄了。” 如今，拉娟庄园已经恢复了昔日辉煌。沙特勒兹修道院也经重新修葺，而且特别注意保留其真实纯正性与优雅风格。 一如在18世纪，客人们将在华丽的拱顶厨房里进餐，而厨房上面是“罗富齐Rothschild”风格的大厅和客房，全年无休地迎候着到访庄园的宾客们。
现任庄主：拉娟庄园SCA Château La Lagune
技术信息
地理位置：地理位置上来说，它是人们从波尔多城到美度区的路上看到的第一个名庄。拉娟庄园距波尔多城16公里。它并不是以它所在的陆顿Ludon地区命名，而是归在上美度地区的名下。
产区：上美度法定产区
相邻名庄：Chateau Belgrave百家富庄园（1855上美度区五级）
面积：80公顷的葡萄园。
土壤：覆盖在第四世纪的砂砾土上的沙质土和碎石的混合土壤。
葡萄品种：60％赤霞珠，30％梅乐，10％比特福多。
平均树龄：25年
种植密度：6,666株/公顷
栽培法：增加叶片受光面；按照每一块葡萄地的条件调整操作工作；谨慎计算出适当的有机与无机化合物的添加量；传统的栽培方法；短枝修剪法（每株葡萄树上保留六串葡萄）；除去多余的芽，除去次枝，采取绿色收获（稀疏葡萄串）；p葡萄成熟期间进行疏叶。
小拉娟（副牌）：与正牌酒一样。
酿酒法：
拉娟庄园（正牌）：手工采摘。采摘之后，葡萄就在发酵室中进行筛选、去梗，然后对葡萄进行轻轻的碾压。不同地块的葡萄分在许多大小不同的发酵桶内发酵。酒精发酵是在几天的浸泡之后开始的。经过了两个星期的酒精发酵之后，自流汁在大酒桶中进行乳酸发酵（压榨酒在小橡木桶中进行）。橡木桶陈酿采用50%的新桶，50%的为上一个年份的旧桶，并持续约为12个月。葡萄酒每三个月滗淅一次，并用蛋清轻微地进行澄清。
小拉娟（副牌）：使用相同的方法，用30%-40%的新橡木桶。
产量：4,000-4,500升/公顷
品牌：Chateau La Lagune拉娟庄园（正牌）（上美度法定产区）
Moulin de La Lagune小拉娟（副牌）（上美度法定产区）
Mademoiselle L拉娟小姐（上美度法定产区）
年产量：拉娟庄园（正牌）：33000箱
小拉娟（副牌）：8000箱
特性：
拉娟庄园（正牌）：拉娟酒拥有代表波尔多出色葡萄酒的优雅而均衡的特征。但增加了清新、和谐以及一点点娇柔感，赋予了拉娟庄园真实的个性。拉娟酒的其中一个特色是含有高比例的比特福多。
小拉娟（副牌）：小拉娟最初的时候非常宜人，一款易饮的葡萄酒。梅乐的含量比正牌酒的要多了一点，大约是40％。使用30％到40％的新橡木桶和持续12个月的桶内陈酿赋予了葡萄酒柔和的橡木口感。
最佳年份：拉娟庄园（正牌）：2000，2003，2005。
荣誉奖项： 1855年上美度三级名庄。
网站：www.chateau-la-lagune.com
侍酒建议
酒窖湿度和温度：75-85%, 15 ℃
饮用温度：17-19 °C
最佳饮用和保存时间：
食物搭配：
拉娟庄园（正牌）：
西餐搭配：极好搭配烤野味和丰盛的菜肴，红肉，奶酪。
中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……。
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